タルタリーバックウィートの発芽粉が生地の流動特性と茹でた麺の品質に与える影響
Impact of Tartary Buckwheat Sprout Flour on Dough Rheological Properties and Quality of Cooked Noodles.
書誌情報
| DOI | 10.1111/1750-3841.70465 |
|---|---|
| PMID | 40923274 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40923274/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Wang Shunmin, Shu Zhiwei, Wang Junzhen, Wu Shilin, Dong Yulu, Xu Yudie, Wu ... |
| 雑誌名 | Journal of food science |
新規アミロース-脂質-ポリフェノール複合体の抗酸化活性を持つためのプロトコル
Protocols for Preparing Novel Amylose-Lipid-Polyphenol Complexes with Antioxidant Activities.
書誌情報
| DOI | 10.1021/acs.jafc.5c04783 |
|---|---|
| PMID | 40923236 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40923236/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Zhang Mingyan, Wang Cuiping, Yu Jinglin, Copeland Les, Wang Shujun |
| 雑誌名 | Journal of agricultural and food chemistry |
韓国の労働者におけるシフト勤務と食事行動
Shift work and dietary behaviors among Korean workers.
書誌情報
| DOI | 10.1093/joccuh/uiaf052 |
|---|---|
| PMID | 40923233 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40923233/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Kim Chung Ho, Lee Wanhyung |
| 雑誌名 | Journal of occupational health |
フェリンフードにおける魚油の代替としての藻類油の影響：エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の血清濃度について
Effects of algal oil as an alternative to fish oil in feline foods on serum concentrations of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid.
書誌情報
| DOI | 10.1093/jas/skaf252 |
|---|---|
| PMID | 40923230 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40923230/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Motsinger Laura A, Kalmbach Catherine R, Brejda John, Mwakatage Nasson, Han... |
| 雑誌名 | Journal of animal science |
2023年、北西エチオピアの公共衛生施設を受診する女性における妊娠中の体重増加とその決定要因
Gestational weight gain and its determinant factors among women attending at public health facilities, Northwest Ethiopia, 2023.
書誌情報
| DOI | 10.1186/s40748-025-00220-z |
|---|---|
| PMID | 40903780 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40903780/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Alemu Mulu, Alemayehu Tefera, Messelu Mengistu Abebe, Alemu Tsehay, Mekonen... |
| 雑誌名 | Maternal health, neonatology and perinatology |
MYB転写因子の変異選択によるプロアントシアニジンレベルの低減による苦いリンゴと洋梨の収斂的家畜化
Convergent domestication of bitter apples and pears by selecting mutations of MYB transcription factors to reduce proanthocyanidin levels.
書誌情報
| DOI | 10.1186/s43897-025-00173-z |
|---|---|
| PMID | 40903764 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40903764/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Wang Yarong, Xia Bin, Lin Qiong, Wang Huan, Wu Zhiyong, Zhang Haiqing, Zhou... |
| 雑誌名 | Molecular horticulture |
オーストラリアにおける健康食品小売業の進展を目指す多部門連携イニシアチブ、Nourish Networkの評価
Evaluating the Nourish Network: a multi-sector collective initiative to progress healthy food retail in Australia.
書誌情報
| DOI | 10.1017/S1368980025100992 |
|---|---|
| PMID | 40903812 |
| PubMed URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40903812/ |
| 発行年 | 2025 |
| 著者名 | Vargas Carmen, Gupta Adyya, Hobbs Victoria, Peeters Anna, Dubelaar Chris, Z... |
| 雑誌名 | Public health nutrition |